Rinder Zunge
tiefgefroren
14,74 €
12,14 €/kg
1214g
Rinderzunge ist eine zarte, nährstoffreiche Delikatesse, die hauptsächlich aus magerem Muskelfleisch besteht. Sie wiegt ca. 1,3 bis 1,5 kg, wird oft gepökelt und über 2–3 Stunden geschmort, bis sie weich ist. Nach dem Kochen wird die Haut abgezogen, bevor sie klassisch in Scheiben mit Kapernsoße oder kalt aufgeschnitten serviert wird