Rinder-Hüftsteak
gekühlt
9,28-21,20 €
40,00 €/kg
232 - 530g
Rinderhüftsteak ist ein sehr mageres, zartes und geschmacksintensives Fleisch, das aus der Keule des Rindes stammt. Es eignet sich hervorragend zum Kurzbraten oder Grillen, wobei eine Kerntemperatur von 54-56°C für "medium" ideal ist. Vor der Zubereitung sollte es Zimmertemperatur annehmen und danach kurz ruhen, um Saftigkeit zu gewährleisten