Rinder-Gulasch
gekühlt
11,90-13,63 €
25,00 €/kg
476 - 545g
Für ein erstklassiges Rindergulasch werden vor allem bindegewebsreiche und gut durchwachsene Stücke verwendet. Diese enthalten viel Kollagen, das beim langen Schmoren zu Gelatine wird, wodurch das Fleisch butterzart wird und die Sauce eine natürliche Bindung erhält.