Flat Iron Steak
gekühlt
25,06-25,55 €
35,00 €/kg
716 - 730g
Das Flat Iron Steak ist ein besonders zartes, intensiv marmoriertes Steak aus der Rinderschulter (Schaufelstück), das durch Entfernung der mittigen Sehne entsteht. Es gilt nach dem Filet als zweitzartester Cut, ist intensiv im Geschmack und ideal für den schnellen Grill oder die Pfanne, wobei es am besten medium-rare (ca. 53-55°C) genossen wird